A Metalúrgica Bakeware Production: tradição industrial ao serviço da panificação moderna

A Metalúrgica Bakeware Production é hoje uma referência internacional na produção de equipamentos e formas metálicas para panificação e pastelaria, representando um exemplo sólido de como a indústria portuguesa soube evoluir, especializar-se e competir à escala global.

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om origem na forte tradição metalúrgica nacional, a Metalúrgica Bakeware Production nasce com uma missão clara: desenvolver soluções duráveis, funcionais e adaptadas às exigências dos profissionais de panificação. Desde os primeiros anos, a empresa orientou o seu crescimento para a combinação entre know-how técnico, rigor industrial e proximidade ao cliente.

Ao longo do tempo, a empresa acompanhou a modernização do sector alimentar, investindo de forma consistente em tecnologia, processos produtivos e controlo de qualidade. A introdução de novos materiais, revestimentos antiaderentes e soluções personalizadas permitiu uma resposta às necessidades de padarias artesanais, unidades industriais e grandes operadores internacionais.

A internacionalização tornou-se um pilar estratégico do negócio. Hoje, os produtos da Metalúrgica estão presentes em múltiplos mercados, reforçando a reputação de Portugal como produtor de soluções industriais fiáveis e tecnicamente avançadas.

Esta expansão foi sustentada por uma aposta contínua na inovação e na adaptação a normas e requisitos técnicos exigentes.

Paralelamente, a empresa tem vindo a integrar práticas de eficiência produtiva e responsabilidade ambiental, procurando reduzir desperdícios, otimizar recursos e garantir a longevidade dos seus produtos — um fator cada vez mais valorizado pelos clientes do sector alimentar.

Mais do que um fabricante, a Metalúrgica afirma-se como parceiro técnico dos profissionais da panificação, contribuindo para a evolução do negócio dos seus clientes através de soluções robustas, precisas e pensadas para o uso intensivo.

Estivemos à conversa com Raquel Santos, CEO da Metalúrgica, sobre a importância de desenvolver a resiliencia das empresas, em contextos adversos.

Start & Go - Num contexto marcado por incerteza económica e industrial, o que significa, na prática, ser uma PME resiliente hoje?

Raquel Santos - Implica ver a longo prazo e estar preparado para o que não podemos antever nem controlar. E reagir muito rapidamente nos casos de crises.

S&G - De que forma a história e o legado da empresa contribuem para a capacidade de adaptação aos desafios atuais?

R.S. - Atravessar 5 gerações, 130 anos dá nos um background e uma perspectiva muito diferente…. Passamos pelas guerras mundias, pelas gripes todas, pandemias, surtos, decisões politicas, constrangimentos económicos…

S&G - Quais foram as decisões mais críticas tomadas nos últimos anos para garantir a continuidade e competitividade do negócio?

R.S. - A análise cuidadosa dos RH é essencial. O grande fator diferenciador são as pessoas com quem trabalhamos: se não estiverem alinhadas, formadas e apaixonadas pela empresa, não vão dar tudo o que podem nem serão verdadeiramente felizes. O trabalho não pode ser apenas um trabalho. A escolha criteriosa e um acompanhamento próximo e rigoroso permitem conhecer as pessoas e alinhar ideias.

S&G - Que papel desempenham as pessoas e a cultura interna na construção dessa resiliência?

R.S. - Papel crucial como acabei de referir. A cultura passa-se nos actos, nos momentos do dia a dia. Não nos papéis.

S&G - Que mensagem deixaria a outros líderes de PME portuguesas que procuram fortalecer a sua capacidade de enfrentar contextos adversos?

R.S.- Alinhem a vossa equipa, fortaleçam-na. Rodeiem-se de pessoas com valores fortes e vontade de crescer. Estudem muito. Nunca se pode parar de estudar e de aprender. Sejam humildes e atentos ao que se passa.